صبحانه رژیمی چی بخوریم؟ شروع کردن روز با یک وعده ی مقوی و پر پروتئین که رژیمی هم باشد می تواند انرژی شما در طول روز برای انجام فعالیت های مختلف را تامین کند. مجله آرادل بیش از ۱۰ مدل صبحانه رژیمی و سالم را یادتان داده است.
بهترین صبحانه رژیمی برای لاغری و عضله سازی
املت اسفناج یک صبحانه رژیمی
مواد لازم:
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۱ فنجان اسفناج خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده
- ½ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق غذاخوری روغن
دستور پخت:
- تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ شکسته و با چنگال خوب هم بزنید.
- اسفناج، پیاز سبز، نمک و روغن را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
- یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- مخلوط تخم مرغ را داخل تابه بریزید و به طور مساوی در کف تابه پخش کنید.
- املت را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بپزید تا تخم مرغ ها سفت شوند.
- املت را از روی حرارت بردارید و به دلخواه با پنیر، گوجه فرنگی یا سایر مواد دلخواه سرو کنید. این غذا به عنوان میان وعده رژیمی مقوی نیز می تواند استفاده شود.
بیشتر بخوانید : ۱۴ ماده غذایی برای صبحانه‌ی افرادی که می‌خواهند لاغر شوند!
طرز تهیه ساندویچ تخم مرغ
مواد لازم:
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
- ۱ قاشق غذاخوری خردل (اختیاری)
- نمک و فلفل به میزان لازم
- ۲ نان ساندویچ
- گوجه فرنگی، خیارشور و کاهو (اختیاری)
دستور پخت:
- تخم مرغ ها را آبپز کنید. برای این کار، تخم مرغ ها را در یک قابلمه حاوی آب سرد قرار دهید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید.
- بعد از پخت، تخم مرغ ها را از آب خارج کنید و پوست آنها را بکنید.
- تخم مرغ ها را با چنگال له کنید و در یک کاسه بریزید.
- سس مایونز، خردل، نمک و فلفل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- نان های ساندویچ را از وسط برش بزنید.
- مخلوط تخم مرغ را به طور مساوی روی نان ها پخش کنید.
- در صورت تمایل، گوجه فرنگی، خیارشور و کاهو را به ساندویچ اضافه کنید.
- ساندویچ ها را سرو کنید.
طرز تهیه سالاد تخم مرغ یک صبحانه رژیمی
مواد لازم:
- ۴ عدد تخم مرغ
- ¼ فنجان سس مایونز
- ۱ قاشق غذاخوری خردل (اختیاری)
- ۱ قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده
- ۱ ساقه کرفس خرد شده
- نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت:
- تخم مرغ ها را آبپز کنید. برای این کار، تخم مرغ ها را در یک قابلمه حاوی آب سرد قرار دهید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید.
- بعد از پخت، تخم مرغ ها را از آب خارج کنید و پوست آنها را بکنید.
- تخم مرغ ها را با چنگال له کنید و در یک کاسه بریزید.
- سس مایونز، خردل، پیاز قرمز، کرفس، نمک و فلفل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- سالاد تخم مرغ را به دلخواه سرو کنید. می توانید این سالاد را با نان تست، کراکر یا سبزیجات سرو کنید.
بیشتر بخوانید : صبحانه کامل و سالم ایرانی و فرنگی چی درست کنم؟
طرز تهیه سالاد کینوا
مواد لازم:
- ۱ پیمانه کینوا
- ۲ پیمانه آب
- ۱/۲ پیمانه ذرت پخته شده
- ۱/۲ پیمانه لوبیا سیاه پخته شده
- ۱/۴ پیمانه پیاز قرمز خرد شده
- ۱/۴ پیمانه گشنیز تازه خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت:
- کینوا را در آبکش بریزید و به خوبی با آب سرد بشویید.
- کینوا را در یک قابلمه بریزید و ۲ پیمانه آب به آن اضافه کنید.
- قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و به جوش بیاورید.
- سپس حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کینوا پخته شود و آب آن جذب شود.
- کینوا را از روی حرارت بردارید و بگذارید ۱۰ دقیقه خنک شود.
- در یک کاسه بزرگ، کینوا، ذرت، لوبیا سیاه، پیاز قرمز، گشنیز، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- سالاد را به دلخواه سرو کنید. می توانید این سالاد را با نان تست، کراکر یا سبزیجات سرو کنید.
طرز تهیه پنکیک رژیمی یک صبحانه رژیمی خوشمزه
مواد لازم:
- ۱ پیمانه جو دوسر پرک
- ۱ قاشق غذاخوری بذر کتان
- ۱ قاشق چایخوری پودر پخت
- ½ قاشق چایخوری نمک
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۱ پیمانه شیر کم چرب یا شیر بادام
- ۱ قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
دستور پخت:
- جو دوسر، بذر کتان، پودر پخت و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- در یک کاسه ی دیگر، تخم مرغ، شیر و عسل (اگر استفاده می کنید) را با هم مخلوط کنید.
- مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست ایجاد شود.
- تابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن یا اسپری پخت به آن بزنید.
- ¼ پیمانه از مایه پنکیک را در تابه بریزید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا حباب هایی روی سطح آن ایجاد شود.
- پنکیک را برگردانید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزید تا پخته شود.
- پنکیک ها را روی یک بشقاب قرار دهید و با میوه های تازه، ماست یونانی یا شربت افرا سرو کنید.
طرز تهیه اسموتی موز
مواد لازم:
- ۱ عدد موز یخ زده
- ۱ لیوان شیر (یا ماست)
- ۱ قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
دستور پخت:
- تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و به مدت ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه مخلوط کنید تا یکدست شود.
- اسموتی را بلافاصله در لیوان بریزید و سرو کنید.
دستور پخت عدسی صبحانه
مواد لازم:
- ۲ پیمانه عدس
- ۴ پیمانه آب
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ۲ حبه سیر
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
- ½ قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱ عدد سیب زمینی متوسط (اختیاری)
دستور پخت:
- عدس ها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید.
- پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- سیر را رنده یا له کنید و به پیاز اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.
- رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به پیاز و سیر اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.
- عدس های خیس شده را آبکش کنید و به همراه ۴ پیمانه آب به پیاز و سیر اضافه کنید.
- سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید (این مرحله اختیاری است).
- درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بپزید تا عدس ها و سیب زمینی نرم شوند.
- در صورت نیاز، در حین پخت آب اضافه کنید.
- بعد از پخت، عدسی را از روی حرارت بردارید و با نان، ترشی یا ماست سرو کنید.
ساندویچ کره بادام زمینی
مواد لازم:
- ۲ نان ساندویچ
- ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
- (اختیاری) موز حلقه شده، عسل، مربا، ژله
دستور پخت:
- نان ها را از وسط برش بزنید.
- کره بادام زمینی را به طور مساوی روی هر نان بمالید.
- اگر می خواهید، موز حلقه شده، عسل، مربا یا ژله را به ساندویچ اضافه کنید.
- نان ها را روی هم قرار دهید و سرو کنید.
نکات:
- می توانید از انواع مختلف نان برای تهیه ساندویچ کره بادام زمینی استفاده کنید. نان تست، نان سبوس دار و نان فرانسوی گزینه های مناسبی هستند.
- اگر کره بادام زمینی شما سفت است، می توانید آن را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید تا نرم شود.
- می توانید به جای کره بادام زمینی از کره بادام درختی دیگر مانند کره گردو یا کره فندق استفاده کنید.
- برای طعم دار کردن ساندویچ می توانید از ادویه های مختلف مانند دارچین، جوز هندی یا پودر کاکائو استفاده کنید.
گردآوری توسط مجله آرادل
تنظیم و نگارش : مدیر
بهترین صبحانه رژیمی برای لاغری و عضله سازی + طرز تهیه
منبع
